Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Évette-Salbert, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté
Nous sommes à la recherche de notre futur responsable de salle H/F pour la saison estivale 2024 Vos missions principales seront les suivantes : Managez et coordonnez l'équipe des employés saisonniers au bar, en salle et au snack (plannings, organisation, encadrement,...) (environs 8 employés) Garantissez le respect des normes d'hygiène (méthode HACCP), Gérez les stocks et justifiez les écarts d'inventaire à l'aide notre logiciel de gestion (PI), Rapportez à la Direction et l'informez de l'activité. Type de cuisine : traditionnelle, locale, produits régionaux Nombre de Couverts : 150/service en moyenne Equipe salle : effectif de 7 à 10 selon la saisonnalité Outils : PAD, logiciel de gestion des stocks et de la caisse Vêtements fournis tee-shirt, tablier Contrat 39h Poste non logé L'esprit d'équipe fait partie de vos valeurs. Votre charisme, votre personnalité et votre sens de l'engagement font de vous le/la véritable fédérateur/rice d'une équipe dynamique toujours soucieuse de la satisfaction clients. Votre expérience sur un poste similaire est indispensable. Vous appliquez la convention collective des HCR Détenteur d'un BEP/CAP Hôtellerie Restauration à minima,[...]